O Bolo Red Velvet surgiu durante a Segunda Guerra Mundial, quando o grande racionamento de alimentos fez a população produzir bolos usando beterrabas. Com o sucesso do bolo depois da Guerra a receita foi adaptada, e passaram a substituir a beterraba pelo corante alimentício vermelho. Depois do Dia das Mães, os bolos entrarão para o cardápio da Sodiê Doces. A receita americana, com a massa aveludada vermelha, tem recheios de Mousse de Cream Cheese e cobertura de Mousse Branco. Na decoração, estão presentes a massa Red Velvet esfarelada e cerejas. Já o Bolo com receita brasileira possui a massa Red Velvet, com recheios de Mousse de Cream Cheese e de Leite Moça®️, para dar o toque adocicado típico do Brasil. Para a cobertura, o Mousse Branco e o Leite Moça®️ equilibram os sabores, e a massa Red Velvet esfarelada com as cerejas complementam a decoração. Mais detalhes aqui.
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