A Boa Lembrança foi fundada em Petrópolis, em 1994, pelo chef italiano Danio Braga, com a proposta de representar um grupo de restaurantes que primasse pela excelência e qualidade nos serviços e que tivesse como proposta maior a valorização da cozinha brasileira dentro e fora do país. Proposta bastante conhecida pelo Prato da Boa Lembrança, uma peça exclusiva em cerâmica pintada à mão e que é levada para casa por aqueles que aceitarem a sugestão da receita da boa lembrança e a degustarem como recordação da experiência gastronômica vivenciada em suas casas associadas. Que ideia genial, hein? Merece música! Pois é, e na Bahia esse fato ganha todas as atenções como mostrado aqui.
|Um grande profissional
20/11/2024
