Situada no piso L2 do Salvador Shopping, a casa de vinhos Chez Cohen – lugar que reune rótulos de qualidade, cervejas especiais e acessórios para bebidas, além de dispor de um charmoso Wine Bar para degustação e espaço para treinamento, cursos e se destacar também pelo projeto arquitetônico – assinado por Paulo Henrique Souza – em seus 300 metros quadrados de ambiente que traz um conceito de galpão antigo fazendo referência às décadas de 40 a 60, inspirado em Nova Iorque e Londres; movimenta a cap baiana com o curso de introdução ao vinho e degustação. Tudo ministrado pela conceituada sommelier Patrícia Penha.
“Vou apostar na diversidade de estilos neste primeiro curso, sem me prender a uma vinícola específica. O foco será nas uvas e de que forma elas se expressam em diferentes terroirs (termo que designa não apenas a terra, mas fatores como geologia, topologia, clima e o produtor do vinho)”, explica Penha.
