Muito elogios para o chef Vini Figueira, que assinou o buffet do coquetel de abertura da Casas Conceito, na última segunda-feira [06], no Horto Florestal. Durante a mostra, em cartaz até o dia 16 de setembro, ele promete surpreender os visitantes com o cardápio do Restaurante Vini Figueira Gastronomia, no belo Espaço Contemporâneo Pau D’Arco – projeto assinado pelo arquiteto Marcus Barbosa e a decoradora Ivane Barbosa, com menu degustação no jantar e deliciosas belisquetes. Vini também vai promover três jantares harmonizados com vinhos, recebendo em sua cozinha os chefes Fabricio Lemos [22/08], Beto Pimentel [29/08] e Ricardo Silva [12/09]. Assim como as tendências de decoração dos ambientes da Casas Conceito, a sua gastronomia aposta na fusão de elementos brasileiros, em especial os baianos, com a cozinha internacional contemporânea. Chef da Cantina Du Vini e do Ko Phai, Vini foi convidado por Andrea Velame para comandar o único restaurante da Casas Conceito, promovida pelo seu Grupo AV em parceria com a Odebrecht Realizações. [A foto de capa é do Estúdio Gato Louco].
|Bem saudável
15/11/2024
