Antiga e divina… No Brasil a pizza aterrissou primeiro na capital de São Paulo, trazida por imigrantes italianos, bareses, sicilianos e outros. Reza a lenda que a pizza foi criada no Egito e era uma mistura de água com farinha de cereais assada numa pedra quente, facilmente capaz de alimentar e gerar energia de sobra – mas outros juram que foi ideia dos chineses. Outra hipótese é de que surgiram as pizzas no Oriente Médio . Bom pelo sim, pelo não… Em São Paulo você pode degustar as divinas pizzas que conhecemos até hoje com suas bordas altas. Uma das pizzarias mais antigas e ainda em atividade plena desde 1924 é a Castelões. Localizada no Bairro do Brás, na Rua Jairo Góes, 126, sob o comando de Fábio Donato que capricha. Mamma mia… ela é uma delícia!!!
|Um grande profissional
20/11/2024
