Numa terra onde existem mais de 6 mil baianas de acarajé, é lógico que algumas tenham mais destaques. Entre elas, as mais famosas, nossa redação faz ressalva aos trabalhos gastronômicos de Tânia Nery – uma baiana cheia de garra que atua no ramo não por acaso. Suas antecessoras já faziam sucesso com a venda de seus quitutes. A barraca da Tânia fica no Farol da Barra e é bem requisitada, e não poderia ser diferente. Com o auxílio de outros integrantes da família, ela acorda cedo para fazer os preparos de todos os itens a serem vendidos em sua barraca – sendo a acarajé o principal deles. E cá pra nós: é divino!
|Bem saudável
15/11/2024
