O chef Vini Figueira vai criar jantares harmonizados com vinho, em parceria com três grandes chefs de Salvador. No próximo dia 22, Vini recebe Fabricio Lemos – chef do restaurante Origem, referência de uma alta gastronomia criada com respeito à sazonalidade, o frescor e a explosão de sabores de ingredientes locais. Já no dia 29 deste, Beto Pimentel traz criações da cozinha baiana contemporânea do restaurante Paraíso Tropical. No dia 12 de setembro, o convidado será o chef Ricardo Silva, que no restaurante Carvão é um mestre na cozinha rústica e sofisticada – especialista em criar assados e outros pratos no calor das brasas, das cinzas e da fumaça. Os jantares harmonizados custam valores bem em conta, incluindo vinhos e bebidas não alcoólicas, sem serviço.
“Me sinto muito honrado em ter sido convidado para comandar a cozinha do espaço gastronômico da Casas Conceito. Então, criamos o restaurante Vini Figueira Gastronomia, com o cardápio inspirado no nosso buffet de mesmo nome. É uma oportunidade de apresentar para o público a nossa cozinha contemporânea, sucesso em todas as festas, que é uma fusão da cozinha internacional com a brasileira, principalmente com os produtos locais”, revela Vini Figueira – na foto abaixo by Estúdio Gato Louco.
Entre os 35 ambientes da Casas Conceito, criados pelos principais profissionais de arquitetura, decoração e paisagismo da Bahia, o restaurante Vini Figueira Gastronomia vai ocupar parte do espaço criado por Marcus e Ivana Barbosa. Em um ambiente fechado e integrado com a natureza por um teto de vidro, o arquiteto buscou resgatar suas memórias afetivas na criação do Espaço Contemporâneo Pau D’Arco. Um lugar perfeito para os frequentadores do restaurante – que tem na decoração referências de vinhos, carros, do cinema, dos livros e da própria gastronomia. Uma obra de artes das mais belas, como se pode apreciar na capa desta postagem.
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