Dendê é uma fruta africana e seu nome cientifico é Elaeis Guineensis Jacq. Pode até ser calórico mas que o dendê faz qualquer prato encher os olhos, faz sim. Impossível não sentir o sabor do dendê nos petiscos e cardápios baianos, que costuma-se dizer que é comida feita no azeite. Como resistir ao chamado das barracas de acarajé com aquela zoadinha da fritura ardida desse óleo? É tão típico da Bahia isso.
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07/03/2026
